سلطة الكينوا بصوص الفول السوداني 🌱 - QUINOA & KALE SALAD W/ PEANUT SAUCE

المكونات: 

١ راس كيل او كرنب

١ قطعة بصل 

١ كوب كينوا - بديله يكون رز بني بنفس الكمية

٢ كوبين ماء

٢ قطعتين ليمون 

٢ ملعقتين كبيرة زيت زيتون 

٢ ملعقتين كبيرة الخل البلسمي

ملح وفلفل اسود

الصوص: 

٢ ملعقتين كبار زبدة الفول السوداني 

٣ حبات تمر 

١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا او اي بديل صحي 

١ ملعقة كبيرة بودرة الزنجبيل

٤ فصوص ثوم

الطريقة:

• نجهر الكينوا، لكل كوب كينوا كوبين ماء، نضيفهم لقدر نخلي الماي يغلي، نغطي القدر ونخفض درجة الحرار مدة ١٥ دقيقه، نفتح الفرن ونخلط الكينوا بشوكة ونحط القدر على جنب على مانخلص باقي الخطوات
• نقطع البصل على شكل اجنحة ونشويه مدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة ٣٥٠ف او نحطه بالقلاية الهوائية مدة ٢٠ دقيقة
• نضيف مكونات الصوص لخلاط ونضيف له ٣ ملاعق كبيرة ماء بداية ونزيد شوي شوي على حسب الرغبة من ناحية قوام الصوص 
• نقص الكيل ونضيفه. لوعاء، ثم نضيف الكينوا والبصل 
• نعصر الليمون، ونضيف زيت الزيتون والخل البلسمي
• نخلط جميع المكونات ونغطي السلطة. بالصوص على حسب الرغبة

عوافي!